من المؤكد أن فيتامين (A) هو الأكثر إشادة لدوره الحاسم في دعم الرؤية وصحة العين ، ولكن له أدوارًا مهمة أخرى في الجسم أيضًا. على سبيل المثال يقلل فيتامين A أيضًا من الالتهاب ، ويحافظ على صحة خلايا الجلد ، ويساعد على الوقاية من السرطان ، ويعزز وظيفة الجهاز المناعي ، ويحمي العظام ، وهو …
11 نوعًا من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين A لصحة العيون والبشرة قراءة المزيد »
شيكو فاكهة لذيذة وصحية! على الرغم من أنها حلوة جدًا وذات نسبة عالية من السعرات الحرارية ، إلا أن فوائدها الصحية تستحق التجربة! ألا يبدو الشتاء أحلى مع حلاوة شيكو؟ إنها فاكهة استوائية لذيذة من عائلة Sapotaceae وتُعرف أيضًا باسم “sapodilla” أو “” sapota فاكهة شيكو مسلحة بعدد كبير من الفوائد الغذائية التي يمكن أن …
ستقنعك هذه الأسباب السبعة بإضافة شيكو إلى نظامك الغذائي قراءة المزيد »
الأطعمة الصحية الفائقة هي مصدر صحي للعناصر الغذائية الأساسية. و يوفر هذا الغذاء العناصر الغذائية الحيوية والمعادن ومضادات الأكسدة ومجموعة من الفوائد الأخرى المهمة لصحة الجسم. و بالإضافة إلى ذلك ، تقلل عادات الأكل الصحية من مخاطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم ومشاكل القلب والسكري وبعض أنواع السرطان. و تغذينا بعض المواد الغذائية ، وكل منها …
20 نوعًا من الأطعمة الصحية الفائقة يجب أن تضيفها إلى نظامك الغذائي قراءة المزيد »
لقد ولت الأيام التي كان فيها خبراء الصحة يتجنبون الأطعمة الغنية بالدهون والتي كانت تعتبر ضارة بالصحة. والأطعمة الغنية بالدهون ضرورية لعمل الجسم بشكل طبيعي. وجد الباحثون أن تناول الأطعمة الغنية بالدهون بكميات محدودة يمكن أن يعود بفوائد كبيرة. ومع ذلك ، هذا ينطبق بشكل خاص على الأطعمة التي تحتوي على دهون جيدة. يعتقد معظمنا …
براعم البرسيم، والمعروفة علميًا باسم ميديكاغو ساتيفا، هي نبات بقولي. وفي الهند تُعرف أيضًا باسم Rijka. البرسيم له خصائص طبية ويمكن أن يكون بمثابة مكمل عشبي. وأيضا، استخدام يومي آخر هو إطعام الماشية. لذلك فإن لها العديد من الخصائص الغذائية والفوائد الصحية. قد يحسن صحة القلب والأمعاء والكبد، ويعزز المناعة ويزيد هرمون التستوستيرون لدى الرجال. …
البقوليات مصدر غني بالبروتينات ومضادات الأكسدة. والفاصوليا السوداء، والمعروفة أيضًا باسم “فاصوليا السلاحف”، هي بقول صحية ولذيذة وصديقة للميزانية. وبالإضافة إلى ذلك، لديها بذور متوسطة الحجم بيضاوية الشكل ذات ملمس مرضي ونكهة حلوة إلى حد ما. وكانت الفاصوليا السوداء جزءًا أساسيًا من النظم الغذائية في أمريكا الشمالية لعدة قرون. وبالإضافة إلى ذلك، فهي أيضًا خيار …
الفاصوليا السوداء: الخصائص الغذائية، الفوائد والاستخدامات قراءة المزيد »
لقد تناولتَ كمية كبيرة من البروتين وغطيتَ الكربوهيدرات وطهيتَ وجبتك في دهون جيدة. لكن هل أضفت الألياف؟ يميل معظمنا (إن لم يكن معظمنا) إلى تجاهل هذا المكون الذي لا يقل أهمية عن الصحة الجيدة. والألياف ليست ضرورية فقط لرحلة سهلة (ومرضية) إلى المرحاض، أول شيء في الصباح، وجدت الدراسات أن الحصول على البدل اليومي الموصى …
من الصعب مقاومة المكسرات التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين مثل الفول السوداني، وهو قوة غذائية. هو ينتمي إلى عائلة البازلاء ويجد استخدامًا في ثقافات الطهي المختلفة. والفول السوداني متعدد المهام – مصدر غذائي للإنسان ومصدر غذاء للحيوانات. وبالإضافة إلى ذلك، فهو بذور زيتية صالحة للأكل بسبب محتواه العالي من الزيت. فهو محمل بالعناصر …
حبوب أدزوكي هي من البقوليات ذات الألوان الزاهية اللذيذة والمغذية. وهي مكونات متعددة الاستخدامات شائعة الاستخدام في العديد من الأطباق، سواء كانت حلوة أو مالحة. وتأتي هذه الحبوب بألوان مختلفة مثل البني والأرجواني والأسود والأحمر والأخضر والأبيض، وفي مجموعات فريدة من هذه الألوان. والمعاطف الملونة الجميلة من حبوب الأزوكي غنية بمضادات الأكسدة. وبالإضافة إلى ذلك، …
حبوب أدزوكي: الخصائص الغذائية والفوائد الصحية قراءة المزيد »
عندما يفكر المرء في البروتين أو شرائح اللحم أو البيض أو الدجاج قد يتبادر إلى الذهن. لكن لنفترض أنك لست من أكلي لحوم كبيرة وأنك نباتي أو نباتي. وفي هذه الحالة، لديك خيارات أخرى للتأكد من حصولك على الكمية الموصى بها من البروتين التي يحتاج إليها جسمك. والبروتين هو عنصر غذائي كبير وهو اللبنة الأساسية …
10 نصائح حول النظام الغذائي لزيادة تناول البروتين للنباتيين قراءة المزيد »